Då blir man såhär glad!
Vackert var det också.
Daniel kom hem och visade en ny tjänst på Apple Tvn som var som Netflix fast med livekonserter (inspelade då) Så ser jag en operakategori och ska kolla vad som finns där för Julius skull. SÅ FINNS DÄR MASSOR AV BALETTER!!! Jag är i himlen och just nu ser jag Svansjön. Vackert så man nästan börjar gråta.
Då var terminen slut och det är semester. Ganska tråkigt om jag ska vara helt ärlig..
Jag fick fina blommor av en fin elev.
Imorgon och midsommarafton skulle regna hela dagen. Nu är det ändrat igen. Jag vet inte varför vi har väderprognoser för de stämmer i stort sett aldrig. Jag tror att jag skulle kunna gissa hela årets väder och ha lika mycket rätt.
Efter urmysig avslutning i Ullas trädgård, med perfekt väder, god mat och trevligt sällskap så blev det premiär för bad i havet. Det var nog den varmaste badpremiär jag har varit med om. Riktigt skönt!
Glad innan bad!
Mitt lilla lövbiffsexperiment har blivit efterfrågat så här kommer recept.
500 g lövbiff
Ca 3 msk tomatpuré
1 msk "hot sauce"
3 buljongtärningarna mörk oxbuljong
1 liter vatten
Svartpeppar, salt
Strimla lövbiffen och stek. Krydda med svartpeppar och rör ner tomatpuré och hot sauce. Häll på färdig buljong så att det täcker köttet. Sänk till medelvärme och låt koka i en timme. Häll på mer buljong efter hand som det kokar bort. Med en kvart kvar av tiden kan man smaka av och eventuellt tillsätta mer puré, hot sauce, salt och peppar. Smaka även så att köttet är riktigt mört efter en timme, annars koka lite till.
Servera i tortillabröd med sallad, gurka, tomat och vitlökssås. Vitlökssås gör man lätt på crème fraîche, lite majonäs, riven vitlök och citronpeppar.
Godmorgon tisdag i midsommarvecka. Idag bjuds det på avslutning med mina 40+ grupper. Vi ska vara i trädgården hemma hos en av dem så det är tur att solen skiner idag. Vi håller tummarna för att den fortsätter med det.
Igår var också trevligt. Jag och Emma grillade, skrattade och åt lite annat gott. Sen kollade vi på "Titta han snackar" Det var så länge sedan man såg den så man hande glömt hur den var. Så det var kul. Sen hämtade Daniel mig när han körde från jobbet och så svängde jag ihop en laxtårta som jag ska ha med till avslutningen ikväll. Sen somnade jag som en stock.
Nu ska jag hoppa ur sängen och se vad dagen bjuder på tills ikväll när jag ska iväg.
Ojojoj så gott köttet blev! Serverade i tortillabröd, romansallad, gurka, tomat och vitlökssås. Där var inte något kvar i stekpannan när vi var klara. Mums mums!
Jag har bakat lite idag. Mina favoritkolakakor med ingefära. Luktade galet gott när jag öppnade burken och skulle fota.
Just nu kokar jag lövbiff i buljongsky i en timme. Den ska bli riktigt mör och sedan ätas i tortillabröd. Det luktar också riktigt gott just nu!!
Sen ska jag göra matlådor till Danne. Kassler och broccoligratäng och korvsallad. Tur att jag tycker om att hänga i köket.
Jag vaknade tidigt idag och kollar just nu färdigt på filmen som jag inte såg färdigt igår. Tur att man har inspelningsbar box så man kan trycka på rec när man känner att man inte orkar hålla sig vaken.